pot libbra
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore e 30 minuti
Popolare alle feste e come "zuppa di mezzanotte" anche perché l'ospite può davvero prendersi del tempo per i suoi ospiti. Non devi stare in cucina per sempre, perché puoi preparare tutto il giorno prima, no, devi anche sviluppare il gusto giusto.
ingredienti
- 1 chilo di pancetta affumicata
- 1 chilo di carne macinata
- 1 chilo di gulasch misto
- 1 chilo di cipolle
- 3 porri
- 2 peperoni ciascuno rosso / verde / giallo
- 3 tazze di panna
- 3 bottiglie di salsa al peperoncino / salsa zingara o qualsiasi altro sapore
- curry
preparazione
- Dadi pancia di carne; Lacrime tagliate in cipolle sotto gli anelli? ma non troppo grasso; Tagliare il porro a dadini e affettare sottilmente il pepe.
- Metti la pancetta a dadini in una teglia da forno e stendila sul terreno - condisci la pancetta con il curry e non usarla con parsimonia - quindi condisci bene, perché è l'unica spezia.
- Ora copri con uno strato di cipolle, porri e peperoni.
- Ora su questo strato, gli strati di carne macinata e diventano coperti con uno strato di cipolle, porri e peperoni.
- Come penultimo strato, il gulasch di dimensioni ridotte viene steso nella pentola e coperto con le restanti verdure (porri e peperoni).
- L'ultimo strato è costituito dai restanti anelli di cipolla.
- Ora la salsa al peperoncino e la panna dolce vengono mescolate insieme e infine distribuite uniformemente nella pentola: agitare un po 'e coprire la pentola con il coperchio. Il piatto deve essere abbastanza grande e non completamente riempito.
- Copri una notte fresca coperta.
- A 200 gradi, il girarrosto chiuso viene posizionato nella provetta per 2 ore. Fatto.
Servire con baguette fresche.
