Preparare i cetrioli di serpente in agrodolce

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.

Soprattutto in questa stagione, dove i cetrioli di serpente costano solo circa 30 centesimi, è necessario accedere e inserire i cetrioli.

Avrai bisogno di vasetti puliti e preferibilmente sterilizzati, nonché cetrioli di serpente pelati e tritati (rimuoverò i semi).


Ora dovrebbe essere preparata la seguente birra:

  • aceto
  • semi di senape
  • bacche di ginepro
  • foglie di alloro
  • chiodi di garofano
  • 1 peperoncino habanero o peperoncino
  • anelli di cipolla
  • zucchero
  • acqua
  • possibilmente spicchi d'aglio e / o zenzero a piacere

Cucino questo composto, lo assaggio ancora e ancora, fino a quando? Rotondo? ha un sapore gradevole e agrodolce. I pezzi di cetriolo sono ora cosparsi nei bicchieri con il brodo bollente, sigillati immediatamente e posizionati sulla testa per circa 5 minuti.

Il risultato sono gustosi cetriolini alla senape, a volte speziati infuocati, a volte un po 'più miti - ma sempre molto gustosi. La durata è pressoché illimitata se lavorata molto pulita.

Soprattutto, i tappi a vite dovrebbero essere bolliti e non essere toccati dall'interno con le mani.

Fagiolini Croccantissimi in Agrodolce | Ottobre 2020