Prevenire l'odore dei pesci
I consigli della nonna contro l'odore di pesce:
Se acquisti pesce fresco, non dovrebbe avere l'odore di "pesce", perché non è più fresco. Ma a volte ha un odore, anche fresco, persino al lago.
- Per eliminare questo odore, dopo aver lavato accuratamente il pesce con acqua fredda, bagnare con latte caldo e lasciarlo per alcuni minuti. Quindi strofinare il pesce dentro e fuori con i limoni.
- L'odore del pesce fresco che riesci a scappare se lo lavi con aceto invece di acqua.
- Quando si cuoce il pesce, l'odore forte è solitamente causato da grassi troppo caldi e non dal pesce. Conseguenza: ridurre la temperatura! Inoltre, puzza meno pesce in casa, se si cucina allo stesso tempo in una pentola aperta di acqua, in cui si dà un cucchiaio di cannella.
- Il fastidioso odore della cottura del pesce viene impedito mettendo un panno imbevuto di aceto tra la pentola e il coperchio.
- E i filetti di pesce fritto sono ancora più deliziosi e anche molto belli marroni quando mescoli il formaggio a fette sottili sotto il pangrattato. E ... non importa: acquista formaggio REALE e scriccati invece di usare questo orribile formaggio analogico.