Uova di pasta sfoglia per Pasqua
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
A Pasqua per il tavolino: Queste uova di pasta sfoglia vanno veloci e hanno un sapore leggero e facile.
ingredienti
- 2 confezioni di pasta sfoglia dalla griglia refrigerata
- 1 limone
- 130 g di zucchero marmellata senza cottura
- 1 lattina di albicocche
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 200 ml di yogurt al latte intero
preparazione
- Posizionare entrambi i piatti di pasta sfoglia uno accanto all'altro.
- Ritaglia 16 ovali da entrambe le piastre usando una forma ovale o a mano libera con un coltello.
- Mettine 8 su un vassoio rivestito con carta da forno.
- Dai restanti 8 ovali, ritaglia un buco nel mezzo del buco (usalo altrove) e posiziona il resto sulle altre uova di pasta sfoglia come bordo.
- Premere con decisione e cospargere di zucchero a velo.
- Cuocere in forno medio per circa 30 minuti a 200 gradi giallo dorato.
- Nel frattempo, lava il limone, strofina la pelle e spremi il succo.
- Sbattere lo yogurt, il limone e lo zucchero marmellata con il miscelatore manuale per 2-3 minuti fino a ottenere una crema.
- Versare la crema al limone in un sacchetto da piping e spruzzare nei bignè delle uova di pasta sfoglia.
- Coprire ciascuno con metà di un'albicocca (o metà pesca più piccola) e spolverare di nuovo con dello zucchero a velo.