Uova di pasta sfoglia per Pasqua

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.

A Pasqua per il tavolino: Queste uova di pasta sfoglia vanno veloci e hanno un sapore leggero e facile.

ingredienti

  • 2 confezioni di pasta sfoglia dalla griglia refrigerata
  • 1 limone
  • 130 g di zucchero marmellata senza cottura
  • 1 lattina di albicocche
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 200 ml di yogurt al latte intero

preparazione

  1. Posizionare entrambi i piatti di pasta sfoglia uno accanto all'altro.
  2. Ritaglia 16 ovali da entrambe le piastre usando una forma ovale o a mano libera con un coltello.
  3. Mettine 8 su un vassoio rivestito con carta da forno.
  4. Dai restanti 8 ovali, ritaglia un buco nel mezzo del buco (usalo altrove) e posiziona il resto sulle altre uova di pasta sfoglia come bordo.
  5. Premere con decisione e cospargere di zucchero a velo.
  6. Cuocere in forno medio per circa 30 minuti a 200 gradi giallo dorato.
  7. Nel frattempo, lava il limone, strofina la pelle e spremi il succo.
  8. Sbattere lo yogurt, il limone e lo zucchero marmellata con il miscelatore manuale per 2-3 minuti fino a ottenere una crema.
  9. Versare la crema al limone in un sacchetto da piping e spruzzare nei bignè delle uova di pasta sfoglia.
  10. Coprire ciascuno con metà di un'albicocca (o metà pesca più piccola) e spolverare di nuovo con dello zucchero a velo.

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