Zucca arancione e marmellata di carote

tempo

Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.

ingredienti

  • 1 kg di zucca (ad es. Noce moscata) *
  • 1 kg di arance (necessariamente con buccia commestibile!)
  • 500 g di barbabietole gialle (= carote) *
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • (1 limone, se le arance sono molto dolci)
  • 750 ml di succo (ad es. Arancia, rapa gialla, un po 'di limone)

* = Peso netto senza guscio o sezioni

preparazione

  1. Lavare bene frutta e verdura, tagliare a cubetti, aggiungere alla pentola con succo e spezie.
  2. circa Cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando morbido.
  3. Ora aggiungi lo zucchero gelatinoso, frullalo bene e fai bollire per almeno 5 minuti.
  4. Metti gli occhiali.

Consigli

Se lo zucchero gelificante è presente, assaggia e condisci se necessario o più succo di limone puro.


Mescolare bene durante la cottura e fare attenzione agli schizzi.

Metti i vasetti e i coperchi in acqua calda prima di fare la marmellata, quindi rimuovili dall'acqua appena prima di riempirli.

Chiudi bene il coperchio.


Immediatamente dopo aver tappato, posizionare gli occhiali sul coperchio per almeno 24 ore.

Gli occhiali che non sono vuoti dopo 24 ore (fare clic sul campione) si consumano rapidamente o si congelano.

Click test = se un bicchiere è chiuso correttamente, il coperchio non può essere premuto, come per i prodotti in scatola.

Divertiti a cucinare e divertiti! ?

MARMELLATA DI ZUCCA con trucco | Gennaio 2020