Torta di panna acida al quark con salsa di meringa
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Questa torta di quark cremosa e soffice con topper di meringa è veloce e facile da preparare e ha un sapore delizioso, delizioso!
Ingredienti per una forma di primavera ø 26 cm
Per la terra:
- 65 g di burro morbido
- 75 g di zucchero
- 1 uovo
- 200 g di farina
- ½ confezione di bicarbonato di sodio
Per il rivestimento:
- 500 g di quark magro
- 200 g di quark (40% di grassi)
- 2 tazze di panna acida
- 185 ml di olio di semi di girasole
- 2 pezzi Budino in polvere-vaniglia
- 200 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 4 tuorli d'uovo
- 250 ml di latte
- Uvetta a volontà
Per il cofano della meringa:
- 4 albumi d'uovo
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di zucchero fine
preparazione
- Preriscalda il forno a 200 gradi di calore superiore / inferiore
- Per il terreno impastare tutti gli ingredienti uno dopo l'altro e distribuirli sul fondo della padella a forma di molla unta o fritta, premendo su un bordo.
- Separare le uova per la farcitura.
- Mescola tutti gli ingredienti per i condimenti a turno con il miscelatore manuale a una massa liscia e distribuisci uniformemente sul pavimento.
- Quindi posizionare lo stampo su una griglia inferiore nel forno preriscaldato e cuocere per 45 minuti.
- Nel frattempo sbattere i 4 albumi d'uovo per la meringa con un pizzico di sale e 3 cucchiai di zucchero fino a renderli rigidi.
- Dopo 45 minuti di cottura, togli la torta dal forno, stendi gli albumi sulla superficie e cuoci la torta per altri 15 minuti.
- Quindi lasciare raffreddare per 10-15 minuti con la porta del forno leggermente aperta nel forno, solo dopo rimuoverla, rimuoverla con cura dallo stampo e lasciare raffreddare completamente.
Ti auguro un buon appetito!
