Gulasch veloce con bratwurst e verdure
Non avevo salsicce per una pentola in frigo. Per le salsicce di Norimberga. Hanno preso questi ed è uscito un delizioso "gulasch". Dopo una piccola modifica è emersa questa ricetta:
Ingredienti per 3-4 persone
- circa 500 g di patate
- circa 250 g di carote
- 1 - 2 cipolle
- un po 'd'olio
- 1 confezione di arrosto di maiale (circa 240 g) o altre salsicce speziate
- 2 eq. concentrato di pomodoro
- 1 farina di farina
- Sale, pepe
- circa 1 litro di brodo
Dadi patate e cipolle. Carote affettate Tagliare le salsicce a pezzetti. Friggere le salsicce in una casseruola sott'olio e rimuoverle. Friggi vigorosamente patate, carote e cipolle nel grasso per friggere. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la polvere con la farina. Sudare brevemente. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e cuocere, coperto, per circa 15 minuti. Aggiungere le salsicce e condire con pepe e sale.