cotognata
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 ore e 20 minuti
Tempo totale di preparazione: 5 ore e 25 minuti
Se tagliamo le mele cotogne per spremere piccole, rimuoviamo il nucleo, in modo che possiamo ancora usare la frutta bollita per il pane di mele cotogne.
Ecco la ricetta:
ingredienti
- 1,5 kg di salsa di mele cotogne
- 500 g di marmellata di zucchero 3: 1
preparazione
- Mescolare entrambi gli ingredienti e cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso!
- Quindi stendere la polpa di frutta di circa 0,5 cm di spessore su una teglia foderata con carta da forno e lasciarla asciugare per diverse ore a 50 ° in forno.
Varia, quanto velocemente la massa viene tagliata, che bisogna provare.
Se vuoi risparmiare elettricità, puoi anche lasciare la teglia coperta con un canovaccio in un luogo caldo, ad es. sopra la stufa in maiolica.
Quando la massa viene tagliata ferma, tagliarli a pezzetti. Possono essere conservati bene in lattine o bicchieri con tappi a vite.
Il pane di mele cotogne è un piacere delizioso e anche molto buono come regalo. Ho sempre clienti entusiasti.
