Pentola di verdure quinoa (povera di calorie, ricca di proteine)
La quinoa è un cereale estremamente nutriente, contiene molte proteine e tutti e 9 gli aminoacidi essenziali. quinoa ha il doppio del ferro rispetto al grano ed è senza glutine! Dovrebbe anche aiutare con l'emicrania, prevenire il cancro e aiutarti a perdere peso. Quindi, è giunto il momento per un delizioso piatto con la quinoa come base.
Abbiamo bisogno di:
150 g di quinoa (pesata a secco)
1 spicchio d'aglio
1 filetto di petto di pollo
1 broccoli
1 peperone
1 zucchina
1 cipolla
1 cucchiaino di brodo vegetale
olio d'oliva
Per prima cosa, prepariamo la quinoa: in una padella, scaldiamo un po 'di olio d'oliva, guarniamo l'aglio tritato finemente e aggiungiamo la quinoa secca. Ora fai attenzione che non bruci! Allo stesso tempo, inizia a riscaldare l'acqua in una pentola con il brodo - misuro la quinoa con una tazza e prendo il doppio dell'acqua della quinoa. Quando la quinoa è leggermente dorata (!), Immergila nella pentola con brodo, porta ad ebollizione, quindi fai sobbollire e cuoci a fuoco lento.
La padella continuerà a essere utilizzata immediatamente, friggendo la cipolla, il petto di tacchino, i peperoni e le zucchine (tutti tagliati a pezzetti) e condendo con sale, pepe e tabaso. I broccoli cuociono a vapore in un'altra pentola, quindi ha ancora un buon morso. Fino a quando la quinoa è cotta (dura circa 15 minuti), il resto dovrebbe essere pronto. Tutti insieme, pronti.
Mangio tre porzioni di questa porzione, ma piuttosto mangio piccole porzioni.
L'intero piatto ha poco meno di 800 kcal, quindi per porzione inferiore a 300. Qui, per porzione solo circa 5 g di grassi e 20 g di proteine!
