Rabarbaro marmellata di carote
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Una deliziosa ricetta: marmellata di rabarbaro e carota.
Di recente un amico mi ha portato un bel chilo di rabarbaro. Avevo già cotto la torta - quindi volevo farne una marmellata. Soprattutto con le fragole, ma quelle nel mio giardino non sono ancora mature e acquistarle era troppo costoso per me.
Quindi mi è venuta l'idea di combinare il rabarbaro con le carote.
ingredienti
- 1 kg di rabarbaro
- 1 kg di carote
- 500 g di zucchero gelatina 3plus1
preparazione
- Prima sbucciare le carote e tagliarle a pezzi. Cuocere delicatamente in una grande casseruola con un po 'd'acqua e purea.
- Durante la cottura, lavare il rabarbaro, se necessario rimuovere le fibre esterne e tagliarlo a pezzi.
- Aggiungi il rabarbaro alla salsa di carote e cuoci bene.
- Dato che non volevo il rabarbaro a pezzi o come una poltiglia, l'ho schiacciato con lo schiacciapatate.
- Quindi aggiungere lo zucchero gelatinoso e cuocere come descritto sulla confezione.
Il risultato è eccellente per la mia famiglia.
