Risotto: semplice e buono
Dare (per 2 persone) una tazza di caffè risotto al riso con un po 'd'olio in una casseruola. Quindi aggiungere il brodo (brodo vegetale) a poco a poco. Non tutti in una volta! Solo circa mezza tazza di caffè alla volta, mescolare leggermente.
Quando questa quantità si è ridotta, la successiva mezza tazza di caffè e mescolare di nuovo. Continua fino a quando il riso è tenero. Alla fine di nuovo circa 3-4 cucchiai di brodo nel riso, burro per mescolare, coprire e prendere dal fuoco.
Lasciare riposare per circa 2 minuti.
Aggiungendo e mescolando lentamente ripetutamente, otterrai un risotto meravigliosamente cremoso, senza formaggio ...
