Carne arrosto - fatta in casa e molto semplice
Chi ama mangiare carne arrosto (di solito è povero di grassi e gli ingredienti sono chiari ...) ha determinato che questo è di solito piuttosto costoso.
Realizzarlo da soli è molto semplice e abbastanza economico:
A seconda delle tue preferenze ottieni i seguenti pezzi:
Petti di pollo, filetto di maiale, vari tipi di bistecca di manzo (con piacere al pezzo), carne di agnello, arrosto di petto di tacchino ... praticamente qualsiasi pezzo di arrosto corto. Certo, Dicker dà fette più belle ... Pezzi più piccoli / più sottili come il petto di pollo o il filetto di maiale possono essere preparati (e congelati) come un "gruppo".
Condire accuratamente con sale e pepe. Usa anche altre erbe e spezie come preferisci ... prima o dopo la bruciatura è una questione di gusti.
Ora meglio in una padella / casseruola, che può anche trovare nel forno a bassa temperatura continua a usare. Altrimenti reimballare in una casseruola dopo aver fritto.
Devastazione. A uno piace caldo con una crosta scura, l'altro (come me) piace leggermente marrone e morbido. Dopo aver sfrigolato nell'apposito contenitore nel forno con aria di ricircolo di 80 gradi. Quasi tutte le pentole possono gestirlo.
E ora aspetta. Petti di pollo / filetti di maiale sono a soli 45 minuti di distanza. I pezzi fatti e più spessi richiedono più tempo. La combustione non può fare nulla qui, la temperatura non dura più di 30 minuti.
Quindi esci e taglialo. Serve caldo come contorno e freddo (come descritto) tagliato a fettine sottili per servire come una deliziosa e economica casseruola di arrosto.
Affettato e farcito in vari modi, quindi allacciato e preparato (ad esempio con Mett o scatti di verdure in crème fraîche o fette di formaggio rimanenti o ...) ... mjam.
