Ecco come si fa: Lavare 1 1/2 kg di carne di manzo con acqua fredda e metterlo in una grande casseruola. Riempi con 3/4 L di aceto e 1 1/2 L di acqua. Sbucciare 4 cipolle grandi e tagliarle ad...
Oggi ho ricevuto in offerta speciale un piatto di arrosto di maiale al salmone con catena. "Con catena" significa che il filo di taglio è stato rilasciato dall'osso, ma un po 'di grasso e tessuto...
tempoTempo totale di preparazione: 2 ore e 20 minuti ingredienti Per 4 persone: quasi 1 kg di carne di maiale magra (pezzo arrosto, filetto) 3 cipolle pepe nero, sale, pimento, foglie di alloro 1/2...
Ecco la mia ricetta preferita per involtini mega-deliziosi. Ingredienti per 4 persone 100 g di pancetta grassa 1 cipolla 2 cetriolini (circa 100 g) 4 involtini di manzo (à 150g) 2 cucchiaini di...
ingredienti 1 lepre 2-3 foglie di alloro 6-8 chiodi di garofano 1 cucchiaio di grani di pepe ciascuno bacche di ginepro semi di senape 2-3 cipolle Vino rosso secco o aceto di vino rosso preparazione...
Per prima cosa devo dire, da quando ho inventato la ricetta, mio figlio non si fida più di me (coniglio nano, lo chiamo Hassi Hassi o Futter, lo chiama Hoppel). ricetta: 1 conigli o loro parti,...
In circa 2 kg di pancetta magra di maiale (disossata) tagliare un sacchetto. Strofina la carne dentro e fuori con sale, pepe, aglio e senape. polpetta pasta: 10-12 panini del giorno precedente...
tempoTempo di preparazione: 30 min. Tempo di cottura o cottura: 2 ore Tempo totale di preparazione: 2 ore e 30 minuti Arrosto di maiale in un tubo per arrosto / lamina - su un cavolo verza...
Miele arrosto per 4-5 persone circa 1,5 kg di arrosto di maiale miele 3 cipolle 1/4 l di vino 1,5 litri di acqua 1 tazza da 200 g di panna Zuckercoloer 2-3 cucchiai di salsa istantanea Soßenbinder...
Un suggerimento da un libro di cucina altoatesino: Prima agnello per alcuni giorni in una marinata di latte intero fresco, abbondante pepe macinato fresco e qualche punta di aglio tritato e per la...
