Condimento per insalata dopo "noci"
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 5 min.
I sughi per insalata sono diventati molto diversi al giorno d'oggi. Uno dei miei condimenti per insalata preferiti che presento qui rapidamente:
ingredienti
- aceto balsamico
- aceto di frutta
- olio d'oliva
- senape piccante
- brodo vegetale
- miele
- se necessario, un po 'd'acqua
preparazione
Aggiungi un cucchiaio di aceto in una tazza, mescola circa 1,1 / 2 cucchiai di olio d'oliva con mezzo cucchiaino di senape, aggiungi mezzo cucchiaio di brodo vegetale aperto e mescola con un po 'di miele. Se non ti piace il miele, ti consiglio lo sciroppo di grano.
Dà una salsa di insalata crostata, leggermente dolce, molto poco, che si adatta perfettamente alle insalate, che portano un po 'di gusto in sé, quindi rucola, cicoria e foglia di quercia.
a proposito - un piccolo suggerimento della gastronomia - la salsa per insalata viene usata con molta parsimonia, o delicatamente spolverata sull'insalata - oppure - il metodo più rustico - lavarsi le mani e passare accuratamente l'insalata a mano. Puoi e dovresti comunque servirlo con i server di insalate :-)
Al giorno d'oggi non è comune affogare l'insalata in salsa - provalo - Sono sicuro che ha un buon sapore. A proposito, le insalate devono essere ruotate molto secche. Se la salsa viene annacquata, non ha più un buon sapore.
Varianti per insalata di mais: Conosciuto è la pancetta arrostita con cipolle e pane - ma molto bene lo è anche in inverno per i semi di noce arrostiti di pollame. Questo conferisce all'insalata un sapore meravigliosamente ricco di noci: una piccola spruzzata di succo d'arancia invece dell'aceto di frutta trasforma la salsa in una poesia.
