Per ottenere un bel brodo di carne chiaro e forte, procedi come segue: Un bel pezzo di coscia di manzo con dentro un osso midollare. Quindi prendere 2 cipolle medie, tagliarle a metà e posizionare le...
preparazione Rimuovi la cotoletta, il filetto, il bratwurst, ecc. Dalla padella e mantienili caldi. Sfumare il brodo di arrosto con acqua e portare ad ebollizione. Addensare con legante o farina di...
tempoTempo totale di preparazione: 1 min. Prepara la maionese: ok, solo il mixaggio da solo richiede dieci secondi. Fornire prima gli ingredienti (se hai tutto lì) richiede altri venti. Ma in...
Questo è il consiglio di Ewald - e non sempre ci riesce! Molto importante è un buon naso in grado di distinguere tra zuccheri caramellizzanti e il loro bruciore. Prepara una pentola fredda! Molti...
tempoTempo di preparazione: 10 min. Tempo totale di preparazione: 10 min. Invece delle salse al pomodoro finite (tagliatelle e simili.) Preferisco i pomodori in scatola italiani molto più economici...
La ricetta è per circa 4 persone. ingredienti: 100 g di arachidi tostate e salate 1 peperoncino rosso snocciolato e tagliato ad anelli (a seconda dei gusti di più ...) 1 pezzo di zenzero delle...
tempoTempo di preparazione: 20 min. Tempo di cottura o cottura: 50 min. Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min. Mangia 12 1/2 libbre di pomodori Tagliare 250 g di cipolle 1 Bd. Prezzemolo...
3 cipolle, 1 foglia di alloro, 1 carota, 2 cucchiai di aceto, 1/2 litro di brodo, 1/2 salsa di panpepato, 4 cucchiai di uva passa, 1 cucchiaio di composta di mirtilli rossi, 1 cucchiaino di panna...
Mi piace mangiare una crema pasticcera - ma di solito non ho mai una salsa di frutta in casa - né scaduta né dimenticata di comprare, e dal momento che di solito mi accovaccio di fronte, allora di...
Questa salsa ha un sapore meraviglioso con i primi piatti. circa 30 g di funghi porcini secchi circa 50 g di cubetti di pancetta magra 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 125 ml di vino rosso o di porto...
