Salvare o sostituire lo zucchero: alcuni consigli
È possibile risparmiare zucchero durante la cottura di una composta di frutta aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di bicarbonato di sodio o di sodio. Hai solo bisogno di una piccola quantità di zucchero senza che la composta abbia un sapore aspro. Provalo con ribes rosso o rabarbaro.
Trovo molto interessante cospargere con il piccolo sale di pompelmo diviso in due. Il sale è alcalino e neutralizza l'acido nel frutto.
I succhi di frutta non zuccherati hanno un sapore dolce quando aggiungi una carota frullata. Quindi non hai bisogno di zucchero aggiuntivo! Molto più sano!
E infine:
Se ti piace bere il tuo caffè con un aroma dolce: metti due capsule di cardamomo schiacciate nella caffettiera. Il caffè ha un sapore leggermente dolce e non è più amaro.
