Zucca salata spalmabile al peperoncino
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Fruttato-sapido con un forte accenno? Questa crema di zucca ha un sapore così delizioso che può anche essere usata come salsa per fare dei bastoncini di verdure. Il latte di cocco rende la diffusione corposa e il peperoncino gli dà l'ultimo fischio.
ingredienti
- 200 g di crema di formaggio
- 2 cucchiai di latte di cocco (in alternativa latte normale)
- 100 g di zucca (Hokkaido)
- semi di zucca
- chili
- Sale, pepe, curry
preparazione
- Tagliare la zucca a cubetti. Metti l'olio d'oliva in una padella e friggi i cubetti (possono leggermente dorare). Tostare i semi di zucca con il peperoncino tritato in una padella.
- Mescolare la crema di formaggio con il latte di cocco. Aggiungi la zucca e schiaccia con una forchetta. A chi piace ancora di più, può anche frullare la zucca.
- Aggiungere i semi di zucca e il peperoncino, condire con sale, pepe e un po 'di curry. Cospargere con semi di zucca e servire.
Ottimo come spalmabile e come tuffo per bastoncini di verdure o bocconcini di pollo.
Buon appetito!
