Uova strapazzate in 5 minuti

tempo

Tempo totale di preparazione: 5 min.

Hai bisogno

  • 3 uova a persona (almeno questa è la mia porzione)
  • 1 forte sorso di latte
  • un po 'd'olio

Funziona così

  1. Basta mescolare le uova con il latte fino a quando non si attacca alla frusta (dovrebbe aderire un po ').
  2. Preriscalda la padella / pentola, versa un po 'd'olio (dovrebbe coprire leggermente il fondo) e non appena inizia a sfrigolare, fai sobbollire la salsa di uova / latte. Quindi mescolare immediatamente e graffiare sempre il fondo lungo. Funziona meglio con una rasatura di legno o qualcosa del genere.
  3. Dopo poco tempo è solido e puoi darlo al piatto.
  4. Chiunque desideri può anche pancetta / prosciutto a dadini dopo aver mescolato l'uovo con il latte, non è neanche male.

Non provare senza il latte, si attaccherà terribilmente alla padella ...

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