Uova strapazzate in 5 minuti
tempo
Tempo totale di preparazione: 5 min.
Hai bisogno
- 3 uova a persona (almeno questa è la mia porzione)
- 1 forte sorso di latte
- un po 'd'olio
Funziona così
- Basta mescolare le uova con il latte fino a quando non si attacca alla frusta (dovrebbe aderire un po ').
- Preriscalda la padella / pentola, versa un po 'd'olio (dovrebbe coprire leggermente il fondo) e non appena inizia a sfrigolare, fai sobbollire la salsa di uova / latte. Quindi mescolare immediatamente e graffiare sempre il fondo lungo. Funziona meglio con una rasatura di legno o qualcosa del genere.
- Dopo poco tempo è solido e puoi darlo al piatto.
- Chiunque desideri può anche pancetta / prosciutto a dadini dopo aver mescolato l'uovo con il latte, non è neanche male.
Non provare senza il latte, si attaccherà terribilmente alla padella ...