I coltelli affilati sono più sicuri dei coltelli sfocati
I coltelli devono essere affilati, quindi non tagli così velocemente come con i coltelli smussati.
Questa non è una contraddizione! Hai a che fare con i coltelli affilati molto più attentamente che con quelli opachi. Probabilmente immagini cosa potrebbe accadere se ti tagliassi. È molto più facile scivolare via con un coltello smussato: sei già nel pollice. Quindi, prendi sempre un coltello molto affilato quando tagli la verdura e la carne. A parte il fatto che è molto più facile tagliare con coltelli affilati, ma questo è ovvio.
