Formaggio di pecora alla griglia
Un'ottima ricetta, se non hai voglia di ottenere lo stesso programma grill. Ottimo anche per i vegetariani: formaggio di pecora alla griglia.
Preparazione circa 10 minuti, sulla griglia 10-15 minuti.
È necessario (per 1 persona da mangiare o per 2-3 persone come contorno)
- 1 kg di formaggio feta (può anche derivare dal latte di mucca)
- 1 pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- Erbe (fresche o secche): ad esempio rosmarino, timo, origano, basilico (puoi anche semplicemente prendere erbe dalla Provenza)
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- foglio di alluminio
preparazione
- Tagliare i pomodori e l'aglio, se necessario tagliare le erbe
- Strappare il foglio di alluminio (in modo che il pezzo sia quadrato)
- Una buona spruzzata di olio d'oliva sul foglio, un po 'di sale e pepe e le erbe con esso
- Trasforma il formaggio (ovviamente disimballato) nella miscela olio / erbe
- Avvolgere il formaggio con 2 fette di pomodoro e aglio nella parte superiore e inferiore del foglio di alluminio
- Alla griglia (il formaggio è pronto se il foglio di alluminio può essere facilmente inserito con le pinze per barbecue)
Il tutto funziona ovviamente in grandi quantità o con molte piccole porzioni. Alla festa del barbecue, ho solo un quarto del formaggio e preparo la miscela olio / erbe in una ciotola. I pezzi di formaggio vengono quindi semplicemente tirati attraverso la ciotola.
