Pesce-forno semplice ma difficile da impressionare

tempo

Tempo totale di preparazione: 55 min.

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 kg di pesce intero, nella foto puoi vedere la trota salmonata
  • Porro 1/2 1/2
  • zucchini
  • broccoli
  • carote
  • pomodorini
  • cavolo rapa
  • 1 peperone
  • 1 finocchio
  • 1 lime
  • 3 spicchi d'aglio
  • Anice stellato 3
  • 1 cucchiaio di peperoncino
  • 5 pezzi di cardamomo
  • 1/2 cucchiaino di sale grosso (se necessario, è disponibile anche il normale sale da cucina)
  • 3 rametti di rosmarino
  • 3 rametti di timo
  • 150 ml di olio d'oliva

preparazione

  1. Pesce, pulito e sparso, tagliato più volte a forma di croce sui lati di carne più spessi e posizionarlo su una teglia.
  2. Pulisci le verdure, tritale e mettile sotto, dentro e sopra il pesce.
  3. Metti la calce sul pesce, gli spicchi d'aglio e le erbe con cura dentro e intorno al pesce.
  4. Cospargere con le spezie e poi cospargere con olio d'oliva.
  5. Cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora per chilo di pesce a 200 gradi Celsius.

I suoceri finalmente ti portano in famiglia per questo pesce (-;

???? DOCUMENTAL -VIKINGOS - DOCUMENTALES DE HISTORIA,vikingos,vikings | Marzo 2024