Pesce liscio o carne uniformemente e pulito
Ecco un suggerimento, o un metodo semplice per carni in modo uniforme e pulito carne o pesce:
Dovrebbe esserci del pesce fresco a pranzo oggi. La preparazione in padella funziona abbastanza bene, solo nella preparazione c'erano sempre piccoli problemi.
I filetti di pesce vengono tradizionalmente trasformati in farina. Per fare ciò, stendi la farina su un piatto e capovolgi il cibo con le dita.
Ma ho sempre bloccato la farina sulle dita, ma il cibo fritto (pesce o carne) non era uniformemente coperto di farina. Parte della farina è venuta più volte (involontariamente) dal piatto sul piano di lavoro della cucina.
Deve solo migliorare!
Oggi ha funzionato meravigliosamente con un metodo semplice:
Metti la farina in una ciotola ben chiusa (ad esempio Tupperware), arrostisci la carne (precedentemente condita a piacere), coprila con un coperchio, scuotila un po 'e rigirala.
Di conseguenza, ho ottenuto uno strato di farina uniformemente perfetto, perfetto sul cibo fritto. Il consumo di farina era basso, le dita erano pulite e la cucina non era mancata: al contrario del metodo del piatto usato in precedenza era semplicemente fantastico.
P.S: Potrei immaginare che il mio metodo aiuti anche a impanare meravigliosamente!
