Zuppa di spezie senza esaltatore di sapidità
Chi non conosce la spezia di zuppa di Maggis !?
Tutto ha un sapore solo per esaltatori di sapidità, ovunque ci sono cose!
Da altre, anche le verdure non "rugiadose" o un "surplus" del proprio orto possono essere una sana "polvere di condimento a tutto tondo" - simile a un brodo vegetale a grana fine - produrre senza esaltatori di sapidità (ideale anche per chi soffre di allergie).
Per fare questo, frullate semplicemente verdure crude (come sedano, pomodori, porri, cipolla, prezzemolo, carote, ecc.) Nelle proporzioni in peso nell'ordine che preferite in una macchina da cucina con un coltello da taglio. Con sale (l'ideale è il sale marino), pepe e un pizzico di zucchero (agisce in quasi tutti i pasti come "esaltatore di sapidità", come sappiamo, hanno 4 sensi del gusto ...) e si diffondono su una teglia da forno - disposte con carta da forno - sottili strisce.
La pasta vegetale a 75 ° C (da 70 ° C batteri vengono uccisi) nel forno per asciugare fino a quando non si riesce a polverizzare.
Quindi conservare in barattoli twist-off puliti e asciutti.
