Spaghetti alla carbonara di tacchino senza crema, senza lattosio
tempo
Tempo di preparazione: 14 min.
Tempo di cottura o cottura: 22 min.
Tempo totale di preparazione: 36 min.
ingredienti
- 150 g di carne di tacchino
- 3 cucchiai di olio
- 4 tuorli d'uovo
- prezzemolo
- 100 ml di latte
- Macinare 80 g di Grana-Padano (senza lattosio) fresco
- un po 'di sale e pepe
- basilico
- 500 g di tagliatelle a tua scelta, perché ci sono oltre 160 tipi e forme diverse, le pagine DIN-A4 potrebbero scrivere completamente - ma immagino che tutti sappiano e conoscano i suoi noodles, che gli piacciono e gli piacciono!
preparazione
- Prendi ... fallo in questo modo :-) Taglia la carne di tacchino a pezzetti e poi friggi brevemente in olio. Nel frattempo metti una pentola di acqua e cuoci la pasta, ovviamente "al dente". Mescolare il tuorlo con il latte e 40 g di Grana Padano appena grattugiato e condire con un po 'di prezzemolo, un po' di sale e un po 'di pepe.
- Quando le tagliatelle hanno terminato la cottura, scolarle e scolarle nel colino per la pasta.
- Mescolare bene il composto di uova e latte e formaggio con gli spaghetti bolliti e scolati e i pezzi di tacchino arrosto. Darò i noodles, che sono ancora bagnati, di nuovo nella pentola ancora calda e li rimetterò sul piano di cottura ancora caldo. Ora piega bene fino a quando la salsa di formaggio al latte all'uovo inizia a legarsi con i noodles.
- Considerato "non mescolare troppo", altrimenti ci sono uova strapazzate. Dovrebbe rimanere un po 'umido nella consistenza della salsa. Quindi aggiungere un po 'di sale e condire con un po' di basilico ", ho finito i miei spaghetti. Servire e cospargere con Grana Padano grattugiato un po 'o più. Ti auguro una cucina divertente.
