Spaghetti Al Pomodoro
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Oggi ero di nuovo piccante, quindi ho cucinato il mio sugo di pomodoro infuocato con gli spaghetti.
ingredienti
- 1 lattina di pomodori tritati
- 2 peperoncini medi, tagliati a strisce sottili
- 1 cipolla tagliata a cubetti sottili
- 1 manciata di olive nere, tagliate in quarti
- 1 manciata di paprika di pomodoro dal bicchiere (in salamoia)
- 1 cucchiaio di aglio tritato finemente (ho in questo caso auto-sottaceto, preso in olio d'oliva con erbe)
- 2 cucchiai
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro con ortaggi a radice
- alcune foglie di basilico
- circa 300 g di spaghetti
- 2 cucchiai di olio, sale, 1 pizzico di zucchero
preparazione
- Consiglio di preparare una padella con un margine elevato.
- Soffriggere le cipolle nell'olio caldo fino a renderle vitrea, quindi aggiungere peperoncino, aglio, olive e paprika di pomodoro e cuocere brevemente.
- Quindi aggiungere la paprika e il concentrato di pomodoro e lasciare arrostire.
- Aggiungere infine la lattina di pomodori tritati, condire con sale e un pizzico di zucchero e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti a fuoco basso.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti, secondo le istruzioni, e trita finemente il basilico.
- Quando gli spaghetti sono cotti, aggiungi il basilico alla salsa, quindi aggiungi gli spaghetti e piega (questa è la padella con il bordo alto).
Ora serve solo e servi.
Offro anche formaggio grattugiato, che chiunque può quindi prendere come desiderato.
I miei dettagli sono per una nitidezza media, a cui piace un po 'più nitida, può anche aiutare con un po' di Tabasco o pasta di harissa.
Ti auguro buon appetito!