Le foglie di ravanello sono sane e deliziose! Soprattutto in primavera, dove le verdure sono ancora costose, puoi usare qualcosa di poco costoso. Prendo le foglie più belle del Radieschenbund, le...
tempoTempo totale di preparazione: 2 ore Da quando adoro l'odore e il sapore dell'aglio selvatico, ora ho fatto il sale all'aglio selvatico. Per questo ho bisogno di un grosso mazzo di aglio...
Osservando le ricette di questo forum, ho notato che molti scrittori usano il curry, ma a quanto pare ricorrono sempre al mix di spezie acquistato. Durante un soggiorno più lungo nelle Madras indiane...
Hai delle idee deliziose per preparare l'aceto speciale. Come base, prendo un buon aceto di vino bianco. Non ho ancora testato altre varietà, ma sono sicuro che funzioneranno anche bene. Quindi...
Molti piatti della cucina asiatica possono essere conditi con foglie di limone. Questi vengono semplicemente tagliati a strisce o tritati e lessati (si abbinano molto bene con pesce, pollo o riso...
Questo è un consiglio di una vecchia signora che ha 50 anni di esperienza in cucina, forse aiuta alcuni giovani chef qui: Se la tua zuppa bollita ha un sapore un po 'noioso e lo stufato è pieno ma...
Ciò che va bene è la polvere di funghi macinati. Funghi piccanti con aromi speziati come funghi porcini, funghi burro, funghi betulla, cappellini rossi, germogli di castagna, labbra di capra,...
Faccio le mie miscele di spezie, che sono molto più economiche di quelle finite. Per Sauerbraten, ad es. Hai bisogno di pepe, coriandolo, senape, paprika, pimento, ginepro, foglie di alloro, chiodi...
È possibile risparmiare zucchero durante la cottura di una composta di frutta aggiungendo un pizzico di sale e un pizzico di bicarbonato di sodio o di sodio. Hai solo bisogno di una piccola quantità...
1 kg di arance biologiche o 1 kg di limoni biologici 120 g di zucchero Lavare le arance o i limoni con acqua calda e strofinare finemente senza il candore. O con il? Zester? Modifica. Lo faccio, è...
