Spinaci Pita
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
ingredienti
Informazioni approssimative (a seconda delle dimensioni della teglia). Queste sono le quantità che prendo per una grande teglia:
- 1,1 kg di spinaci (spinaci alla crema o spinaci a foglia, ma con spinaci alla crema, è più gustoso)
- 8 uova
- 400-500 g di formaggio feta
- 500-600 g di pasta sfoglia
- 3-4 cipolle
preparazione:
- Ungere bene la teglia.
- Stendi la metà della pasta sfoglia molto sottile e posizionala sul piatto (mentre appendi un buon pezzo sul bordo in modo da poterlo piegare in seguito, importante perché gli spinaci alla crema possono essere piuttosto fluidi).
- Tritare le cipolle e rosolarle.
- Cuocere gli spinaci, aggiungere 4 uova e aggiungere. Aggiungi le cipolle. Togliere la padella dal fornello.
- Taglia a dadini il formaggio di pecora e mettilo sotto gli spinaci.
- Stagione come desiderato. Aggiungo un po 'più di pecorino e condisco solo con un po' di sale.
- Cuocere le restanti 4 uova dure, sbucciate e affettate.
- Distribuire la miscela di spinaci sulla teglia e posizionare le fette sopra.
- Ripiegare i bordi sporgenti.
- Distribuire la pasta sfoglia rimasta, arrotolata sottilmente, sulla massa. Premi tutto bene.
- A 200 ° C (calore superiore e inferiore) circa 35-40 minuti.
Suggerimento: ancora una volta riscaldato il giorno dopo ha un sapore ancora migliore :)