Torta Staghorn con pasta scura
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
L'altro giorno, ho finalmente provato la ricetta della torta di staghorn con l'impasto scuro, e sebbene l'impasto non sia salito così in alto come mi sarei aspettato, lo trovo quasi migliore di quello con l'impasto leggero.
È anche diventato molto sciolto e ha un sapore meravigliosamente cioccolatoso, oltre alla glassa al limone? una sorpresa molto speciale!
Come promesso, continuerò questa ricetta facile e veloce per tutti i Backfreudigen!
Ingredienti per una teglia (la mia misura 28 x 40 cm):
Per l'impasto:
- 250 g di burro
- 3 uova
- 2 tazze di zucchero (250 g)
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di sale di corno di cervo
- 250 g di farina
- 50 g di cacao
Per il casting:
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 cucchiai di acqua
- 250 g di zucchero a velo
- Zuckerstreusel
preparazione
- Prima preriscaldare il forno a 180 gradi (calore superiore / inferiore).
- Il burro e le uova vengono cremati con il mixer al massimo livello, quindi lo zucchero viene aggiunto e mescolato.
- Il sale staghorn viene mescolato nel latte e anche mescolato sotto la massa.
- Quindi la farina viene mescolata con il cacao, setacciata, mescolata nel composto e tutto mescolato in un impasto cremoso. Questo è ora distribuito uniformemente sul grasso o rivestito con teglia, che ora viene spinto nel forno preriscaldato.
- Dopo uno tempo di cottura La torta è pronta per circa 20-25 minuti. Poi lo lascio raffreddare leggermente con la porta del forno leggermente aperta, prima di estrarlo per raffreddarlo.
- Per la fusione, mescolo il succo di limone con l'acqua calda e lo zucchero a velo e mescolo tutto liscio. Quindi ho spalmato la ciliegina sulla torta e ci ho spolverato di zucchero - ora è pronto per gustarlo.
A tutti auguro un BUON APPETITO!
