Mescolare bene l'insalata di patate sveva

Un'insalata di patate sveva non deve essere molliccia. Pertanto utilizzare sempre patate sode. Se lo hai infilato (in un piccolo "rädle"), non mescolarlo in seguito con le mani con il condimento per insalata, ma prendi due grandi ciotole di plastica e svuota le patate a fette in una e aggiungi la salsa.

Ora versa le patate da una ciotola all'altra, invece di mescolare tutto con le mani o le insalate. Ciò mantiene il "rädle" intero e la tua insalata non si trasformerà in purè di patate.

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