Tiramisù alle fragole
Ecco una ricetta per il tiramisù alle fragole che abbiamo trovato molto gustoso!
ingredienti
- 1 kg di fragole
- 60 g di zucchero a velo
- 1 limone
- 4 cucchiai di amaretto
- circa 300 g di biscotti al cucchiaio
- cacao
Per la crema:
- 500 g di mascarpone
- 200 g di panna
- 100 g di zucchero a velo
- 1 colpo di Amaretto
preparazione
- Cominciamo con le fragole. Da 1 kg di fragole, metà a fette, l'altra metà tagliata a pezzi e quindi mescolare con 60 g di zucchero a velo, il succo 1 limone e 4 cucchiai di purea di Amaretto.
- Per la crema 500 g di mascarpone con 200 g di panna montata e 100 g di zucchero a velo si mescolano bene ... io do qui un colpo di Amaretto con puro, ma non ce l'hai.
- Ora circa 300 g di biscotti al cucchiaio sono sbriciolati grossolanamente (li metto in un sacchetto da congelatore e busso con il mattarello sopra), ovviamente può essere che tu abbia bisogno di meno biscotti, dipende dalle dimensioni del tuo modulo.
- Mettere le briciole in un piatto, quindi alternare la purea di fragole, la crema al mascarpone e le fette di fragola. Come strati lunghi, fino a quando tutto è esaurito (nel mio caso è sufficiente per 2 strati).
- L'ultimo strato dovrebbe essere la crema al mascarpone. circa Lasciare riposare per 1 ora in frigorifero, quindi cospargere di cacao scuro (o è in polvere)?
- Infine, metti le fette di fragola rimanenti sul cacao come decorazione.
Ho solo questo tiramisù in frigo, solo che questa volta ho voluto provarlo con i bisquit di cucchiaio intero, ma non so ancora se funziona così bene.