Tiramisù fresco delle semole rosse di estate
Cucchiaio da 100 g
250 g di mascorbone
300 g di yogurt alla vaniglia (o yogurt naturale)
Crema da 100 ml
500 g di semole rosse
1 barretta di cioccolato bianco
Metti le dita di spugna in una teglia quadrata. Mescola il mascarpone e lo yogurt alla vaniglia. Montare la panna fino a renderla rigida (aggiungere 2 t di stabilizzante per crema) e metterla sotto la crema al mascarpone. Distribuire i biscotti al cucchiaio e lasciarli raffreddare per circa 30 minuti.
Distribuire semole rosse sulla crema. Grattugiare il cioccolato e spalmare sulle graniglie rosse. Mantieni la calma durante la notte.
