Arrosto domenicale con salsa perfetta
tempo
Tempo totale di preparazione: 3 ore e 30 minuti
Un buon sugo viene fatto come segue:
ingredienti
- 500 g di arrosto di maiale
- 500 g di arrosto di manzo
- Dadi finemente 1 carota
- Tritare finemente 1 cipolla
- Tritare finemente 2 spicchi d'aglio
- Dadi finemente 1 peperone rosso
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
preparazione
- Dopo che la carne è stata condita e fritta, rimuoverla dalla padella.
- Quindi le verdure sopra elencate entrano e vengono scottate.
- Quindi rosolare la senape con il concentrato di pomodoro, 1 minuto, ma non troppo.
- Quindi aggiungere circa 300 ml di vino rosso secco e reinserire l'arrosto e inoltre riempire con almeno 1 litro di acqua con un cubetto di brodo.
- Chiudi la pentola e cuoci per almeno 2-3 ore.
- Quindi legare la salsa con un legante, indipendentemente dalla marca.
E l'arrosto della domenica con salsa perfetta è pronto.