Arrosto domenicale con salsa perfetta

tempo

Tempo totale di preparazione: 3 ore e 30 minuti

Un buon sugo viene fatto come segue:

ingredienti

  • 500 g di arrosto di maiale
  • 500 g di arrosto di manzo
  • Dadi finemente 1 carota
  • Tritare finemente 1 cipolla
  • Tritare finemente 2 spicchi d'aglio
  • Dadi finemente 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

preparazione

  1. Dopo che la carne è stata condita e fritta, rimuoverla dalla padella.
  2. Quindi le verdure sopra elencate entrano e vengono scottate.
  3. Quindi rosolare la senape con il concentrato di pomodoro, 1 minuto, ma non troppo.
  4. Quindi aggiungere circa 300 ml di vino rosso secco e reinserire l'arrosto e inoltre riempire con almeno 1 litro di acqua con un cubetto di brodo.
  5. Chiudi la pentola e cuoci per almeno 2-3 ore.
  6. Quindi legare la salsa con un legante, indipendentemente dalla marca.

E l'arrosto della domenica con salsa perfetta è pronto.

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