Cipolle super croccanti
I miei pezzi di cipolla croccante vanno d'accordo con un po 'di grasso per friggere e sono super deliziosi come contorno da friggere, come condimento per un'insalata o patate fritte.
ingredienti
- 3 cipolle grandi
- 3 cucchiai di polvere di fecola di patate
- Olio di cardo o di girasole per friggere
Funziona così
- Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a strisce.
- Nel microonde vengono cotti per 2 minuti, quindi drenati su carta. Quindi sei già leggermente vetroso e precotto - senza grassi.
- Mescolali in una ciotola con la fecola di patate - l'amido forma un guscio delicato e rende le cipolle croccanti - e friggetele parzialmente in una padella in olio marrone. Girare di tanto in tanto e scolarli in una ciotola sul rotolo da cucina. Salare e pepare e servire.
Buon appetito!
