Insalata di patate sveva

tempo

Tempo di preparazione totale: 1 ora.

Ingredienti per persona

  • Una manciata (2-4 pezzi) di patate (insalata di patate, "Sieglinde" sono eccellenti) o una varietà di patate "bollente" o "farinosa farinosa" ma non usare mai "cottura farinosa".
  • Cipolla (tagliata): max. 1/2 per 4 persone
  • Brodo caldo (prodotto finito: brodo granulato o brodo vegetale), concentrato, quindi leggermente meno acqua rispetto alla preparazione di una zuppa.
  • forse aggiungere un po 'di senape nel brodo caldo, l'insalata diventa più gustosa.

Come guida

Per persona:

  • 1/2 - 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaio di olio

preparazione

  1. Cuocere le patate, sbucciarle, tagliarle (a mano, non con il tagliauovo)
  2. Salatura (economica, a seconda della concentrazione del brodo)
  3. Pepe qb (bianco o nero - non importa come non vogliamo vincere il cappello da chef)
  4. Per prima cosa aggiungi sale, pepe e aceto sulle patate bollite, sbucciate e affettate.
  5. Quindi versare il brodo caldo e l'olio su di esso. L'insalata dovrebbe essere ancora un po 'liquida, a causa della patata la salsa viene comunque assorbita.

Divertiti nella prossima stagione barbecue ...

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