Insalata di patate sveva
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Ingredienti per persona
- Una manciata (2-4 pezzi) di patate (insalata di patate, "Sieglinde" sono eccellenti) o una varietà di patate "bollente" o "farinosa farinosa" ma non usare mai "cottura farinosa".
- Cipolla (tagliata): max. 1/2 per 4 persone
- Brodo caldo (prodotto finito: brodo granulato o brodo vegetale), concentrato, quindi leggermente meno acqua rispetto alla preparazione di una zuppa.
- forse aggiungere un po 'di senape nel brodo caldo, l'insalata diventa più gustosa.
Come guida
Per persona:
- 1/2 - 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di olio
preparazione
- Cuocere le patate, sbucciarle, tagliarle (a mano, non con il tagliauovo)
- Salatura (economica, a seconda della concentrazione del brodo)
- Pepe qb (bianco o nero - non importa come non vogliamo vincere il cappello da chef)
- Per prima cosa aggiungi sale, pepe e aceto sulle patate bollite, sbucciate e affettate.
- Quindi versare il brodo caldo e l'olio su di esso. L'insalata dovrebbe essere ancora un po 'liquida, a causa della patata la salsa viene comunque assorbita.
Divertiti nella prossima stagione barbecue ...