Paprika in agrodolce con tre tipi di formaggio
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Periodo di riposo: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Questi peperoni vengono messi in una salsa agrodolce prima di essere riempiti e non fritti o cotti come al solito.
ingredienti
- Quantità di Spitz o Snackpaprika a volontà, 12-15 pezzi a seconda delle dimensioni
Per circa 3 litri di brodo
- 1 cipolla
- 3 L di acqua
- 8-10 cucchiai di essenza di aceto
- 3 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 7 grani di pimento (iniziati)
- 1 foglia di alloro
- 15 grani di pepe (innescati)
Per il ripieno è adatto:
- formaggio cremoso
- Formaggio di pastori, formaggio feta
il con
- basilico tritato
- chili
- pepe grosso
- piccole olive nere tritate
- panna leggermente acida per morbidezza
è raffinato.
preparazione
- Prepara un brodo con gli ingredienti.
- Metti i peperoni nell'acqua gorgogliante.
- Bollire brevemente.
- Lascia riposare per 10 minuti.
- Rimuovere e scaricare in un filtro e lasciare raffreddare (apertura rivolta verso il basso).
- Con un sacchetto per tubazioni (è adatto anche un sacchetto per congelatore con angolo tagliato) iniettare il rispettivo riempimento nei baccelli e divertirsi.
Nella foto 2, ho provato tre diverse varianti di formaggio: crema di capra, crema di formaggio e crema di formaggio, che ho raffinato ogni volta con gli ingredienti sopra menzionati.
