Il trucco del sale in salatini, bastoncini di pretzel, ecc.
Il trucco del sale in salatini, bastoncini di pretzel ecc: mescolare il sale con un po 'd'olio, spalmare sull'impasto crudo e cuocere.
Se cuoci ciambelline salate o bastoncini di pretzel, c'è un semplice trucco, poiché i cristalli di sale sono ancora sulla pasta dopo la cottura.
Poiché si sa che il sale si dissolve nell'acqua ma non nell'olio, mescola il sale grosso con pochissimo olio e quindi disperde i cristalli di sale sulla pasta prima di spingerlo nel forno.
Quindi le patatine pretzel sono davvero belle mentre masticano!
Questo trucco può essere utilizzato anche se, ad esempio, il delizioso sale Fleur de Sel serve per condire i pomodori. Basta un po 'd'olio sulla fetta di pomodoro, poi il sale, quindi i grani di sale rimangono visibili.
