Rospo nel buco

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.

ingredienti

  • 8 salsicce inglesi per la colazione (lo fanno anche il bratwurst crudo, ma piuttosto 6 pezzi)
  • 225 g di farina
  • 4 uova di medie dimensioni
  • 250 ml di latte
  • Sale, pepe

preparazione

Innanzitutto il forno viene preriscaldato a 200 ° C. Spennellare uno stampo non troppo alto con olio. Distribuire le salsicce fianco a fianco nella padella e cuocere in forno per 10 minuti per dorare le salsicce. Potrebbe anche essere il fumo, perché vogliamo avere la forma il più calda possibile.

Nel frattempo, frusta lentamente la farina, le uova e la metà del latte in una massa viscosa. Aggiungi lentamente (!) Il latte rimanente con una frusta. Mescolate sempre bene! Salare e pepare.

Togliere il piatto dal forno e cospargere le salsicce con l'impasto fino a quando sono coperte per 3/4 e rimetterle in forno per altri 35 minuti. L'impasto dovrebbe essere buono e soffice.

Per insalate, purè di patate, verdure, ecc. Molto importante è un sugo marrone forte.