Pomodoro e mozzarella spiedini
Questo spuntino è un delizioso colpo d'occhio per il quale ti stupisci sempre :-)
ingredienti:
- spiedini di legno (come per shashlik)
- pomodorini
- piccole (!) palline di mozzarella (circa le dimensioni dei pomodorini)
- foglie di basilico intero
- Crema balsamica o balsamica
La preparazione è semplicissima: basta mettere mozzarella, pomodoro e una foglia di basilico sullo spiedino, uno alla volta, fino a quando non è pieno (lasciare qualche centimetro al tatto). Quindi affinare con balsamico e possibilmente sale e pepe.
Impila tutti gli spiedini su un piatto - sembra molto più elaborato di quello che è.
