Tomato salsa di panna
Hai bisogno di: 1 cipolla media, 1 tazza di panna, concentrato di pomodoro, sale e pepe, un po 'di burro
1. Rimuovere cipolla e dadi
2. Sudare i cubetti nel burro schiumoso fino a quando non diventano vitrei (non mettere il piatto troppo caldo)
3. Versare la panna e portare ad ebollizione brevemente
4. Sbattere la panna e le cipolle attraverso un setaccio in un'altra casseruola
5. Smaltire le cipolle (erano solo per il gusto), cuocere a fuoco lento la panna, aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare fino a quando il colore è bello e roseo
6. Condire con sale e pepe
Si adatta alla grande z. B. ai tortellini freschi!
