maionese vegetale
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Il successo in ogni barbecue - deliziosa maionese di verdure - è facile e gli ospiti (E TE) li adoreranno!
ingredienti
- 5 tuorli senza albumi
- 1/2 cucchiaino di sale
- un pizzico di pepe
- 1 colpo di aceto
- 1 cucchiaino di senape piccante
- OLIO DA 1/4 L
- 500-600 g di piselli e carote, prendiamo sempre dalla lattina (grande), se prendi verdure fresche, le carote tagliano piccoli dadi
preparazione
- Sbattere i tuorli fino a formare una schiuma.
- Quindi aggiungere sale, pepe, aceto e senape, mescolare fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungere 1/4 L di olio goccia a goccia con agitazione costante.
- circa Sbattere per 15 minuti fino a quando tutto è schiumoso, quindi aggiungere le verdure lavate e asciugate, mescolare e raffreddare.
Sarai stupito, adatto a qualsiasi barbecue, picnic ecc.
