Torta di pasta sfoglia vegetale - vegetariana
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Volevo dare gioia a una famiglia amichevole e cucinarli perché hanno molto stress in questo momento. Alla mamma della famiglia piace mangiare vegetariano, ma anche ai bambini e agli uomini piace il cibo non vegetariano, quindi stavo cercando un modo per realizzare entrambi, senza molto lavoro da avere. Ho trovato una ricetta con la pasta sfoglia, ma ne ho creata una tutta mia: una gustosa torta di pasta sfoglia vegetale.
Quindi ho appena adottato l'idea di base. La ricetta è vegetariana, ma puoi completare il tutto con salsicce (salciccia) o carne macinata. Così ho ampliato la ricetta per una famiglia di 5 persone e ho anche preparato un foglio non vegetariano.
Per molte persone semplicemente moltiplica la ricetta.
Ingredienti per 2 persone, un piccolo piatto, variante vegetariana
- 1 confezione di pasta sfoglia (ripiano refrigerato o congelato, come rotolo hai meno lavoro)
- 70 g di creme fraiche / panna acida / panna acida
- 40 g di ketchup
- ½ cipolla
- 1-2 cucchiaini di pasta d'aglio o più qb o 1-2 spicchi d'aglio pressati
- Sale e pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 manciata di pomodorini
- 1 buona manciata di cimette di broccoli
- 1 buona manciata di funghi (freschi o in scatola)
- 1 buona manciata di mais
- 1 buona manciata di piselli (surgelati o latta)
- 3 manciate di formaggio grattugiato, ho avuto il cheddar (a piacere)
- del parmigiano grattugiato
- (forse un po 'di orgeno essiccato)
Ovviamente puoi cambiare ed espandere liberamente, a seconda di ciò che ti piace e / o hai a casa.
preparazione
- Innanzitutto, ho steso la teglia con carta da forno e ho spalmato un po 'di olio d'oliva. Con un buon foglio puoi conservare la carta da forno. Quindi preriscaldare il forno a circa 180 gradi.
- Poi ho preparato le verdure: la cipolla è stata tagliata a fettine sottili, ha dimezzato i pomodorini lavati, i broccoli lavati e tritati, in modo da avere piccole rose. (Ho omesso il gambo in questo caso, quindi sembra più bello.) Mi piace mangiare crudo, quindi nulla viene gettato via.) I funghi che avevo dalla lattina, quindi li ho semplicemente drenati con acqua e scarico, piselli e mais Mi ero congelato.
- Dal ketchup e dalla creme fraiche mescolare una panna e condire con sale, pepe e un po 'di noce moscata, anche aggiungere l'aglio.
- La pasta sfoglia è stata stesa fino alle dimensioni del foglio e posizionata sulla teglia. L'impasto non dovrebbe essere troppo sottile, in modo che in seguito nulla si impregni.
- Distribuire la crema di ketchup e creme fraiche sull'impasto e distribuire uniformemente le verdure intere. Se vuoi, puoi strofinare un po 'di parmigiano fresco e cospargere di origano essiccato.
- Infine, spalmare il formaggio grattugiato e cuocere in forno sulla guida inferiore per circa 15 minuti. Dopo il tempo di cottura puoi ancora aggiungere pepe dal mulino sopra.
Consigli
- Per la variante non veg, basta tagliare le salsicce (avevo la salciccia) a fettine e versarle sopra, prima di finire con il formaggio. Qui vengono offerte anche carni macinate scottate e condite.
- Entrambi estremamente deliziosi e molto veloci da preparare.
- Una lattuga fresca è molto buona.
- Può anche essere mangiato freddo.
- Tagliata a pezzetti, questa sostanziosa torta di pasta sfoglia vegetariana, un ottimo finger food per il buffet o è ottima anche per la scuola o l'ufficio da portare via.
