Torta al limone molto succosa
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo totale di preparazione: 60 min.
La ricetta per questa torta al limone deliziosamente sciolta e super succosa è un'antica ricetta di famiglia che ho preso da mia madre.
È una ricetta molto semplice e veloce e la cosa buona è che puoi usarla per un Gugelhupf o un piatto per torte.
ingredienti
- 250 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 5 uova
- 3 cucchiai di rum (come preferisci!)
- 150 g di farina di frumento
- 150 g di amido di mais
- ½ confezione di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- Succo di 2-3 limoni non trattati
- 150 g di zucchero a velo
La preparazione è molto veloce
- Preriscalda il forno a 180 gradi (calore superiore / inferiore.
- Il burro morbido con il miscelatore manuale mescola cremoso.
- Aggiungi lo zucchero e le uova alternativamente e continua a mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto e la massa è schiumosa.
- Quindi aggiungi il rum.
- Mescolare la farina con la farina di mais, il lievito e un pizzico di sale e aggiungere le porzioni con circa 30 ml di succo di limone all'impasto e mescolare bene.
- Metti l'impasto in una teglia o carta da forno unta.
- Cuocere la torta su una guida inferiore nel forno preriscaldato per circa 40-50 minuti (fare un test con le bacchette!).
- Quindi rimuovere e lasciare prima raffreddare la torta nello stampo.
- Fai dei buchi nella torta con un ferro da calza più spesso o un bastoncino di legno.
- Mescola il rimanente succo di limone con 100 g di zucchero a velo, immergi la torta e lasciala raffreddare nello stampo (preferibilmente durante la notte).
- Rimuovere la torta dallo stampo e spolverarla con lo zucchero a velo rimanente.
suggerimento
Consiglio vivamente di cuocere la torta il giorno prima, quindi può farlo correttamente durante la notte ed è ancora più succoso!
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