nocino

tempo

Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.

Prepara tu stesso il liquore alla noce:

preparazione

  1. Raccogli 1 kg di noci verdi il giorno di San Giovanni (1 settimana dopo o più tardi). Pulire e tagliare a metà (indossare i guanti). Metti in un grande contenitore di vetro.
  2. Riempi 4 cm di stecca di cannella, 4 chiodi di garofano, 1 scorza di limone biologica e 1 pizzico di noce moscata con 1,5 litri di chiaretto, grappa o brandy.
  3. Posizionare in un luogo soleggiato per 6 settimane. Tira fuori le noci ed eventualmente esprimi. Filtra l'estratto.
  4. Bollire 600 g di zucchero con 1 l di acqua brevemente. Raffreddare e mescolare.
  5. Riempi le bottiglie e sigilla bene. Con il tempo migliora sempre di più.

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