gelatina Woodruff
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 4 min.
Periodo di riposo: 8 ore
Tempo totale di preparazione: 8 ore 14 minuti
Ciao a tutti, questo è il mio primo tentativo di pubblicare una ricetta qui.
ingredienti
- 60 g di amarene fresche (che si trovano nella foresta da aprile a giugno)
- 500 ml di vino bianco secco
- 500 ml di succo d'uva - bianco
- 1250 g di marmellata di zucchero 1: 1
preparazione
- Dopo la raccolta, lavare la marmotta, lavarla brevemente con acqua fredda, unirla ad un bouquet e lasciarla asciugare per circa 2 ore.
- Quindi posizionare il bouquet a testa in giù nel vino bianco per 6-8 ore e coprire.
- Dopo 6-8 ore, rimuovere il bouquet dal vino bianco e setacciare il vino se necessario, in modo che non ci siano foglie nel vino.
- Portare a ebollizione il succo d'uva con lo zucchero gelificante e aggiungere il vino. Cuocere per 4 minuti.
- Ora basta riempire la gelatina in Twist off vasetti e sigillare immediatamente.
- Fatto. Sapori assolutamente deliziosi ed eccezionali.
