La migliore torta al cioccolato al mondo
Per fare un pan di spagna:
- 4 uova
- 4 cucchiai di acqua calda
- 200 g di zucchero
- 125 g di farina
- 100 g di amido di mais
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova intere con acqua per 1 minuto, con il miscelatore manuale al livello più alto fino a ottenere una schiuma. Aggiungi lo zucchero, batti per altri 2 minuti. Mescolare la farina mescolata con amido e lievito nella crema in modo che non siano visibili tracce di farina. Riempi l'impasto in una teglia unta e cuoci immediatamente sul secondo vassoio dal basso per 25-30 minuti.
Lascia raffreddare il fondo.
Quindi prepara la crema al cioccolato:
400 ml di crema 2 di crema e 2 di zucchero vanillina
250 ml di latte
2 cucchiai di Nutella
e 1 budino al cioccolato per 500 ml di latte fino a quando è rigido
Taglia una volta il fondo della torta e riempilo con 3/4 della miscela di budino
Metti la parte superiore della torta sopra e guarnisci con il resto della torta. Metti in frigo.