Avvolgere gli involtini di cavolo con pancetta
Ora arriva il momento di deliziosi involtini di cavolo freschi. Il problema di tenere i rotoli di cavolo è finito con me:
Invece di spago, prendo pancetta o pancetta colazione.
Ha due vantaggi: Non è necessario ravvivare la pancetta affumicata e puoi anche farlo senza stringhe che non hanno un buon sapore. Avvolgi semplicemente diverse strisce di pancetta attorno al rollato.
Se hai paura di arrostire, le strisce si staccerebbero, puoi forare uno stecchino di legno.
Auguro buona fortuna.
