Yarrow fiori di tiglio sciroppo
Dato che il nostro vicino ha un tiglio, dove ci è permesso servirci liberamente, ho provato una ricetta di mia nonna la scorsa estate, che cos'è la ricetta? Era solo un promemoria di una meravigliosa vacanza con la nonna in Alta Carinzia.
Andiamo:
Un secchio da 5 litri sciolto con fiori di tiglio e achillea, quindi riempi la metà di ciascuno e soffio tutto molto brevemente. Versare in un secchio da 10 L, aggiungere 10 libbre di zucchero, acqua, 7 limoni, 5 arance non trattate, ovviamente e affettate, quindi mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve, prendere un po ', quindi coprire con una garza e un elastico e raffreddare fornire.
Lascio la vasca in piedi per tre giorni, mescolando due o tre volte al giorno. Quindi viene raddrizzato con un setaccio per capelli e schiacciato saldamente. Cucino il tutto con molta attenzione mescolando continuamente, ma lo lascio solo una volta.
Versare immediatamente nelle bottiglie lavate, bollite e ancora calde e chiudere immediatamente. Con acqua minerale ha davvero versato un piacere. Questo sciroppo ha un sapore molto dolce quasi come la limonata. È utile anche per i bambini che sono troppo intensamente lo sciroppo di sambuco. Auguro buona fortuna.
