Zigeunerklößchen
Calice zingaro per 4 persone
Per gli gnocchi:
Prepara un impasto tritato da 500 g di carne macinata e usalo per fare piccole polpette.
Soffriggere delicatamente le polpette in una padella capiente e rimuoverle dalla padella.
Per la salsa zingara:
Dadi 2-3 peperoni o la corrispondente quantità di paprika congelata
3 cetrioli tagliati a dadini
Aggiungi 1 cipolla a dadini nella padella e rosola le verdure per alcuni minuti.
Aggiungere 500 ml di pomodori passati e un po 'd'acqua di cetriolo e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
Aggiungere 2 cucchiaini di brodo istantaneo, 1 - 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di paprika, dolce o leggero a piacere e condire a piacere con sale e pepe.
Rimetti gli gnocchi nella padella e lasciali scaldare nella salsa.
Inoltre c'è riso (testa) e un'insalata croccante :-)