Gnocchi di patate (Quarkknödel)
tempo
Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Gli gnocchi di patate / gnocchi di quark hanno un sapore freddo anche molto bene - ad es. Come una tazza di caffè o i bambini lo adorano come spuntino nel mezzo. (Per così dire, saltimbocca dolce).
ingredienti
- 50 g di burro
- 30 g di zucchero
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- Vasi da 500 g
- 180 g di semola di grano duro
preparazione
- Mescolare il burro, lo zucchero e le uova fino a formare una schiuma, mescolare con sale, quark e semola e lasciarli gonfiare per circa mezz'ora.
- Nel frattempo tostare le briciole di pane con abbastanza burro dorato e rifinire con zucchero a piacere.
- Portare l'acqua salata a ebollizione in una grande casseruola.
- Prepara piccoli gnocchi a mano e mettili nell'acqua di cottura.
- Con un coperchio semiaperto, lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
- Rimuovere con lo schiumatoio, scolarli e arrotolarli nelle briciole di pane. Cospargere di zucchero a velo.
- Ha un buon sapore di salsa di mele o di qualsiasi composta.
Buon appetito!
