Involtini di biscotti della Nonna, senza squame
Per gli involtini di biscotti della Nonna, sono necessari questi ingredienti:
6 uova separate
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
Sbattere lo zucchero e il tuorlo fino a quando non sono schiumosi. Quindi aggiungere la neve battuta, distribuire la farina su di essa e piegare con la carta di pasta.
Posizionare su una teglia coperta con carta da forno, lisciare e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 10-15 minuti, piuttosto leggero, poiché è più facile da arrotolare.
Quindi posizionare su una carta da forno spolverata con zucchero a velo, spalmare con marmellata e arrotolare. Cospargere con zucchero a velo.
PS: se vuoi aggiungere cioccolato o noci, riduci semplicemente la quantità di farina (es. 4 cucchiai di farina + 2 cucchiai di cacao)
(forse anche zucchero vanigliato, scorza di limone grattugiata per affinare l'impasto). Andare veloce e assaggiare delizioso!
